產(chǎn)品介紹：

隧道式速凍機(jī)是一種高效、連續(xù)化的食品速凍設(shè)備，廣泛應(yīng)用于海產(chǎn)品、肉類(lèi)、蔬菜、面食、乳制品等各類(lèi)食品的快速凍結(jié)。其核心功能是通過(guò)低溫快速凍結(jié)技術(shù)，將食品中心溫度降至-18℃以下，從而鎖住營(yíng)養(yǎng)成分、保持食品的色澤、口感和形態(tài)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。設(shè)備通常采用隧道狀結(jié)構(gòu)，食品通過(guò)不銹鋼網(wǎng)帶或托盤(pán)在隧道內(nèi)連續(xù)移動(dòng)，配合強(qiáng)制冷風(fēng)循環(huán)或液氮制冷技術(shù)，實(shí)現(xiàn)快速均勻凍結(jié)。根據(jù)制冷方式不同，可分為壓縮機(jī)式（氟利昂制冷）和液氮式兩種類(lèi)型，后者因超低溫（可達(dá)-196℃）和速凍效率更高，逐漸成為行業(yè)新選擇。